ひろしま餃子食堂　経済レポートに掲載して頂きました🥟

2024年1月11日にオープンした、フジグラン緑井店２Fフードコートの『ひろしま餃子食堂』1月30日の経済レポートに掲載して頂きました。
ありがとうございます🥟

フジグラン緑井のフードコート

「ひろしま餃子食堂」出店

井辻フードアンド

　井辻グループで外食事業の井辻フードアンド㈱（安佐南区古市２―11―８、井辻龍介ＣＥＯ）は11日、フジグラン緑井（安佐南区緑井１―５―２）２階フードコートに新業態の「ひろしま餃子食堂」をオープンした。

　「フードコートの町中華」をコンセプトに、餃子定食（６８０円）・ダブル餃子定食（９８０円）＝写真＝・油淋鶏定食（１０８０円）など各種定食や、チャーハン（６５０円）・天津飯（７５０円）のご飯類、復活させた「ひろしまランメン」（６８０円）ほかセットものや単品を提供する。生餃子のテイクアウト（12個５００円）にも対応する。メインの餃子はご飯に合うように、従来の「餃子家龍」仕様より少し大きめにして、具材も食感が楽しめるように工夫した。

　同フードコートは９店舗が軒を連ね、全３５０席を備える。営業時間午前10時～午後８時半（ひろしま餃子食堂は午前11時開店）。利用客はファミリー層や学生、ママ友などが多く「餃子を広島の食文化にしたい」と願う井辻グループは今後、新たなファン層獲得に向け、新業態でのフードコート出店も検討している。